[와인상식] Well-known 12가지 와인 품종 정복하기
우리가 와인을 마실 때 흔히 접하게 되는 유명한 12가지 와인의 품종에 대해 설명드리고자 합니다. 1. 카베르네 소비뇽 Cabernet Sauvignon 카베르네 소비뇽은 가장 많이 재배되는 레드 품종으로, 전세계 와인산지에서 재배되며 기후, 토양, 양조 방식에 따라 다양한 맛을 냅니다. 까베르네 프랑(Cabernet Franc)과 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)의 블렌드 종입니다. 포도가 완전히 익기 위해 기후가 따뜻해야 하기 때문에, 피노 누아(Pinot Noir)보다 온난한 기후에서 잘 재배되며, 배수가 잘 되는 자갈 토양에서 잘 자라는 품종입니다. 카베르네 소비뇽의 풍미는 블랙커런트 향(날씨가 더운 해), 블랙체리, 자두, 삼나무, 담배 상자(숙성 시), 피망, 식물성 향(서늘한 기후에..
2024. 2. 27.
